Полчаса на автомобиле от Челябинска, и вы можете оказаться в необычном месте — птичьем хуторе «Анютины глазки». Тишина, величественные многолетние сосны, звуки птиц, мягкая трава и вольеры с экзотическими пернатыми аристократами создают атмосферу, которая привлекает внимание не только местных жителей, но и туристов со всей страны. С момента открытия менее чем за год территория успела завоевать признание на федеральном уровне — хутор стал одним из лучших туристических проектов России, о чем можно узнать из Сосновская нива.
История этого уникального места началась шесть лет назад, когда Анна Кочеткова, врач по профессии, решила создать маленькое подсобное хозяйство для души. Она начала разводить птиц, и, как это часто бывает, увлечение быстро переросло в настоящую страсть. Друзья и знакомые, узнав о новом хобби, начали приносить ей инкубационные яйца редких пород со всего мира. Коллекция птиц быстро росла: к курам добавились павлины, страусы эму, индюки и кеклики.
«Это вышло из-под контроля в самом хорошем смысле этого слова», — делится управляющая хутором Кира Якушевич. Понимая, что её коллекцию нужно показывать людям, Анна решила открыть хутор. В прошлом году на пустыре в посёлке Прудный, неподалёку от Красного Поля, началось строительство, и в феврале этого года птичий хутор открыл свои двери для первых посетителей.
Сегодня «Анютины глазки» — это благоустроенная территория с теплыми птичьими домиками в вольерах, уютной беседкой и прекрасными аллеями, которые были названы в честь любимых цветов хозяйки. Но главное, конечно, это его обитатели. Коллекция хутора насчитывает более 30 пород птиц, среди которых выделяются настоящие исполины — петухи Джерсийского гиганта, вес которых достигает 7 килограммов, и крошечные куры, размером с ладонь.
Особое внимание привлекают павлины. В хуторе представлены четыре вида этих великолепных птиц. Для них был построен отдельный павильон, который здесь называют «павлинятником», чтобы их роскошные хвосты не были прижатыми. Гости, особенно дети, могут часами наблюдать за тем, как самец распускает свой веер. «Перед моим приездом на хуторе побывала большая группа школьников. Девчонкам повезло: они кормили павлина травкой через сетку, и он распустил свой хвост», — рассказывает Кира.
Страусы эму также пользуются популярностью у посетителей. Эти ручные и любопытные птицы с радостью позируют перед камерами, а управляющая хутором демонстрирует интересный прием: стоит только включить струю из шланга, как эму начинают стремительно бегать вдоль ограды, ловя летящие брызги. «Зимой они особенно хороши, когда на их хохолках оседает иней», — добавляет Кира.
Молодое поколение страусов, которые появились на свет в инкубаторе, подрастает вместе с павлинами. Они еще неуклюжи и напоминают иллюстрации из энциклопедий о динозаврах. К сожалению, жизнь этих птенцов не лишена драмы. Самого крупного подростка обижали сородичи, и его пришлось перевести в другой вольер, где он нашел более мирное общество.
Куриное царство на хуторе — это отдельный мир, где собраны породы, которых не встретишь в обычной деревне. Например, голландские белохохлые куры, которые щеголяют роскошными «причёсками». Их оперение выглядит так, что птицы больше напоминают гимназисток с аккуратными хохолками. Китайские шёлковые куры, с их мягким оперением, тоже вызывают восторг у посетителей. Эти птицы настолько дружелюбны, что могут даже запрыгнуть к вам на колени.
Среди пород — и черные красавицы Ухейилюй, которые несут зеленые яйца, и порода Сибрайт, выведенная для декора. Эти маленькие, ловкие и любопытные птицы умеют высоко взлетать. Кеклики, или горные курочки, при приближении к вольеру начинают паниковать и убегают в сторону, сбиваясь в стайку. В отличие от них, индюки ведут себя гораздо более смело, встречая гостей с вытянутыми шеями и пристальными взглядами.
На хуторе есть и гуси, которые, в отличие от шумных индюков, ведут себя более спокойно. Они важно вышагивают по вольеру и лишь изредка подают голос. Пород на птичьем хуторе много, и среди каждой из них есть свои хулиганы, которым птицеводы придумывают «очки» — накладки на глаза, чтобы успокоить агрессивных особей.
Безопасность на хуторе — это ежедневная практика. Сотрудники активно сотрудничают с ветеринарной станцией Сосновского округа, и каждая птица здесь привита. В начале мая прошла масштабная вакцинация, которая вызывала у сотрудников волнение — даже люди тяжело переносят прививки, а птицы тем более.
Чистота на хуторе — это еще один важный принцип. Внутри домиков всегда сухо и опрятно, так как птицы, живущие в чистоте, болеют реже. Зимой забота о пернатых становится ещё более тщательной: все домики оборудованы отоплением, которое работает без перебоев.
Рядом с птичьим хутором располагается «Таежный хутор», который также имеет интересную историю. Это место воссоздавалось на протяжении двух десятилетий. Алексей Белкин, создатель хутора, собирал артефакты, изучал быт и восстанавливал детали, чтобы создать аутентичный музей казачьего быта.
Внутри трапезной находится настоящий музей, где представлены старинные самовары, подлинная утварь, шинели и даже кирпичи с уникальными штампами. Сотрудники птичьего хутора проводят экскурсии на «Таежный хутор», где знакомят гостей с музеем и угощают блюдами из русской печи.
В этом году птичий хутор стал победителем федерального конкурса «Туристический код моей страны, города, поселка, района – PRO-туризм», обойдя более 800 участников. Идея участия в конкурсе пришла команде хутора спонтанно, когда они увидели анонс на сайте Минтуризма. К тому моменту уже были готовы экскурсионные программы и видеоматериалы. После оформления презентации заявку отправили на конкурс.
«Нас единогласно выбрало жюри. Среди всех участников не было ничего подобного. Мы создали новое место с нуля, и это в условиях растущего интереса к агротуризму в России», — подчеркивает Кира.
Команда птичьего хутора с оптимизмом смотрит в будущее. Поток гостей продолжает расти, продолжается благоустройство территории. Уже появились лавочки и урны, высажены саженцы. «Мы стремимся сохранить деревенский дух, но при этом облагородить территорию, чтобы гостям было чисто и уютно», — говорит управляющая.